কিছু উদ্ভিদ রোগজীবাণু এবং খাদ্যের সাধারণ অণুজীবের বিরুদ্ধে কার্যকলাপ।
কালো মরিচ এবং এর প্রধান সক্রিয় উপাদান, পিপারিন এবং পিপারিন ওলিওরেসিনের ফার্মাকোলজিক্যাল প্রভাবের বিস্তৃত পরিসর রয়েছে এবং
ক্ষেত্র বিভিন্ন ধরনের ব্যবহার করা হয়েছে.খাদ্য ও ওষুধের ক্ষেত্রে প্রয়োগের পাশাপাশি এটি ব্যবহার করা হয়
প্রসাধনী ক্ষেত্র।